BioTop - Solidarische Landwirtschaft

Sebastian Giermann erzählte von der Idee, eine Genossenschaft zu gründen, in der das Gemüse gemeinsam angebaut wird und alle Mitglieder davon profitieren. Außerdem wird alles Gemüse, das geerntet wird, auch tatsächlich verwendet. Bei schlechter Ernte gibt es für alle weniger und damit wird auch das Risiko gemeinsam getragen.

Gestartet wurde das Projekt in einer bestehenden Gärtnerei, die die Flächen und Glashäuser dafür zum Verfügung stellte. Bald stellte sich heraus, dass die Nachfrage groß ist und der Platz zu klein. So begannen die ersten Überlegungen eine eigene Gärtnerei zu betreiben.

Mit sehr viel Engagement ist diese in sehr kurzer Zeit entstanden.

Dass biologisch angebaut wird, versteht sich von selbst. Aber darüber hinaus legt das Team der Gärtnerei auch großen Wert darauf, dass die Nützlinge sich wohl fühlen, so dass die gesamte Anlage nicht nur sehr ertragreich, sonder auch eine wahre Augenweide ist mit den zahlreichen Blühstreifen.

Uns wurde deutlich, dass in dem ganzen Projekt sehr viel Idealismus, Fachkompetenz und Liebe steckt. Und es profitieren in der Region ca 400 Haushalte davon!

Für Tutzing und Umgebung ist die Abholstelle für die bestellten Erntekisten bei uns im Kloster.

Weitere Infos sind auf der Website von BioTop zu finden:

www.biotop-oberland.de